Резюме «Су-шеф» в Петрозаводске

Найдено 11 резюме
После регистрации будет доступно 13 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено в 01:12
По договоренности , 35 лет , Петрозаводск , Английский (Базовый)   и еще 1, , Русский (Свободно владею)   скрыть , стаж 10 лет и 2 месяца
Су-шеф 1 год и 10 месяцев (по настоящее время)
Ресторан Дворянское собрание
Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Су-шеф, Повар скрыть
Обновлено 3 июля
55 000 Р , 39 лет , Петрозаводск , готов к переезду в Санкт-Петербург, Мурманск , Английский (Базовый) , стаж 5 лет и 8 месяцев
Су-шеф, шеф-повар 4 года и 2 месяца (по настоящее время)
сеть кофейн Парижанка
Обновление меню паназиатской кухни. создание новых предложений кухни, контроль закупа продуктов.
Бесплатная вакансия в Петрозаводске
Срок размещения вакансии — 30 дней.
Оцените, сколько специалистов готовы работать именно у вас.
Контакты откликнувшихся соискателей будут доступны после оплаты любого тарифа.
Обновлено 16 мая
По договоренности , 36 лет , Петрозаводск , готов к переезду , стаж 14 лет и 11 месяцев
Шеф-повар 5 лет (по апрель 2015)
Гостинично ресторанный комплекс «Онего Палас»
Разработка концепции и дизайна ресторанов, разработка и составление меню (русского, итальянского и японского), набор и обучение персонала, планирование трех кухонь и закупка оборудования, работа с поставщиками, сезонные обновления меню. Организация и проведение банкетов и фуршетов в т.ч. выездных. Контроль над работой персонала, складской учет.
Брэнд шеф- повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар (заместитель директора), Су-шеф, Повар-универсал, Повар скрыть
Обновлено 28 февраля
По договоренности , 27 лет , Петрозаводск , стаж 6 лет и 3 месяца
Шеф-повар 5 лет и 4 месяца (по настоящее время)
ООО " На Крыше"
С 2012 по 2013 год работала Су-шефом, с декабря 2013 по настоящее время Шеф-повар ресторана "Белый Кролик" и боулинг-кафе " На Крыше". Контроль за качеством приготовления блюд, работа с поставщиками, составление заявок на закупку и логистика товара необходимого для недельного оборота предприятия. В подчинении 18 человек персонала и каждого надо обучить, проследить за тем, как он обучился, выслушать, поддержать, иногда и поругать (а без этого никак). Составление графиков работы.
Обновлено 24 октября 2016
По договоренности , 51 год , Лахденпохья , готов к переезду в Великий Новгород, Москву, Нижний Новгород и еще 54 города , стаж 22 года и 3 месяца
Шеф-повар 22 года и 3 месяца (по май 2013)
ООО Морские линии
Шеф-повар. Открытие заведения с « 0». Согласование, поиск, выбор, закупка и расстановка технологического оборудования и инвентаря. Создание штатного расписания и фонда заработной платы. Направление кухни - итальянская, европейская, русская, пивная, японская. В подчинении-28 человек. Руководство над производственным процессом + выполнение обязанностей технолога (проработка блюд, составление технологических карт, калькуляционных карт, вывод себестоимости и последующее ценообразование блюд). Ежемесячное составление плана производства. Подбор персонала и обучение.. Полное обновление меню с учётом сезонных предложений. Авторское меню. Разработка и ввод плана праздничных мероприятий. Проведение мастер класса для су-шефов и поваров. Проведение фестивалей блюд кухонь мира. Контроль качества блюд. 2009-2010 ООО «Каштан», ресторан высокой кухни. Работа на должности шеф-повара. 2006-2009гг. ООО АЛЛО МСК, кафе «ФАНТОЦЦИ» Шеф-повар. 2004-2006гг. ЗАО Арпиком, ресторан «Паста Дела-Мамма». Су-шеф. 2002-2004гг. Ресторан «ВИВА-ПИЦЦА», МО. Шеф-повар.
Обновлено 19 июля 2016
25 000 Р , 27 лет , Петрозаводск , стаж 3 года и 9 месяцев
Су-шеф 11 месяцев (по апрель 2016)
Гостиница "Онего-палас"
Занимался проработкой меню, работал с поставщиками, осуществлял контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, вел журналы внутреннего контроля, участвовал в организации банкетов и фуршетов, инвентаризации
Обновлено 8 апреля 2016
По договоренности , 33 года , Кондопога , стаж 7 лет и 3 месяца
Су-шеф 3 года и 6 месяцев (по март 2015)
Сан-сэй, ресторан
Обновлено 12 мая 2015
По договоренности , 29 лет , Петрозаводск , готов к переезду , стаж 8 лет и 4 месяца
Су-шеф, Шеф-повар 4 года и 10 месяцев (по настоящее время)
ООО "Кенгу.ру"
Составление ТК, разработка блюд, управление и обучение персонала. Составление меню в зависимости от сезонности, тенденций кулинарии, статуса заведения, проходимости и ряда других факторов. Переведен на должность Шеф-Повара. Открытие второго ресторана с нуля не прекращая работать над первым, в данный момент имею небольшой опыт по управлению двух заведений. Являюсь Шеф-Поваром ресторана-клуба, ресторана домашней кухни и маленькой пекарни.
Обновлено 28 июня 2014
По договоренности , 33 года , Петрозаводск , готов к переезду , Английский (Базовый)   и еще 3, , Узбекский (Свободно владею) , Азербайджанский (Разговорный) , Русский (Свободно владею)   скрыть , стаж 4 года и 10 месяцев
Соучредитель / Управленец 2 года и 5 месяцев (по декабрь 2012)
ООО "Сушими" доставка японской и итальянской кухни
Разработка и внедрение блюд, анализ продаж, анализ рынка, развитие новых услуг. Обучение персонала, разработка, внедрение и работа с документацией, сотрудничество с поставщиками, сотрудничество с контролирующими органами. Стратегическое планирование и постановка четких задач подразделениям и отдельным лицам.
Обновлено 13 февраля 2014
По договоренности , 34 года , Петрозаводск , Английский (Базовый) , стаж 2 года и 5 месяцев
Повар-бригадир 5 месяцев (по май 2013)
Руна-фуд
Контроль качества ведение документации обучение персонала правилам приготовления и обслуживания. Пропаботка и внедрение в меню новых блюд.
Заведующий производством, Повар вагона-ресторана, Шеф-повар скрыть
Обновлено 13 июня 2012
70 000 Р , 30 лет , Петрозаводск , готов к переезду , Английский (Разговорный)   и еще 1, , Иврит (Свободно владею)   скрыть , стаж 11 лет
Шеф-повар 6 лет и 3 месяца (по настоящее время)
Мираж синема
Работа с поставщиками, набор и обучение персонала. Контроль производственного процесса, составление калькуляционных карт, документооборот кухни.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.